25
Εμφάνιση 37-45 από 80 αποτελέσματα
-
Βιολογικό σιμιγδάλι
δείτε περισσότεραΠιστοποιημένο βιολογικό σιμιγδάλι λεπτής κοκκομετρίας από επιλεγμένο βιολογικό σκληρό σιτάρι.
-
Calcium Propionate
δείτε περισσότεραΠροπιονικό ασβέστιο. Συντηρητικό κατά της μούχλας και του βάκιλου. Κατάλληλο για όλους τους τύπους αρτοσκευασμάτων.
-
Sodium Diacetate
δείτε περισσότεραΡυθμιστής οξύτητας, συντηρητικό. Εμποδίζει την ανάπτυξη του βάκιλου στα αρτοσκευάσματα.
-
Κιτρικό οξύ
δείτε περισσότεραΟργανικό οξύ.Είναι συνεργό αντιοξειδωτικών όμως δεν μπορεί να λειτουργήσει ως αντιοξειδωτικό από μόνο του. Χρησιμοποιείται κυρίως ως ρυθμιστής οξύτητας καθώς και ως αρωματικό συστατικό. Αυξάνει την σταθερότητα της δομής στις μαρμελάδες,ζύμες, τυριά και κρέμες. Μειώνει την αλλοίωση των φρούτων,ζυμαρικών, λαχανικών κλπ, από ενζυματικές δράσεις.
-
Γάλα Πλήρες Σκόνη
δείτε περισσότεραΠλήρες γάλα σε σκόνη με 26% λιπαρά. Μπορεί να αντικαταστήσει το φρέσκο γάλα σε όλες τις χρήσεις του,στην αρτοποιία, ζαχαροπλαστική, στη μακαρονοποιία,κουλουροποιία, στην παρασκευή κρουασάν,μπισκότων και παγωτού. Έχει τα ίδια οργανοληπτικά και λειτουργικά χαρακτηριστικά με το νωπό γάλα.
-
Γάλα Άπαχο
δείτε περισσότεραΑποβουτηρωμένο γάλα σε σκόνη, με 1.5% λιπαρά. Μπορεί να αντικαταστήσει το φρέσκο γάλα σε όλες τις χρήσεις του, στην αρτοποιία,, ζαχαροπλαστική, παρασκευή κρουασάν, παρασκευή μπισκότων, παρασκευή ζυμαρικών και προετοιμασία παγωτού. Έχει τα ίδια οργανοληπτικά και λειτουργικά χαρακτηριστικά με το νωπό γάλα.
-
Γλουτένη
δείτε περισσότεραΗ γλουτένη είναι πρωτεΐνη, η οποία εκχυλίζεται μηχανικά από το αλεύρι σιταριού.
-
-
){kind=logo}