Κατάλογος
Εμφάνιση 73-81 από 311 αποτελέσματα
-
Fleischmann High Instant Dry Yeast
δείτε περισσότεραΥψηλή στιγμιαία ξηρή μαγιά. Συσκευασία 1x20x500g.
-
KZ Basil Pro
δείτε περισσότεραΣκόνη ζύμωσης με άρωμα βασιλικού (μη ενεργή) για την παραγωγή αρτοσκευασμάτων.
-
KZ Durum Pro
δείτε περισσότεραΑφυδατωμένη σκόνη ζύμης σκληρού σίτου (μη ενεργή) για την παραγωγή προϊόντων αρτοποιίας. Βελτιώνει την υφή και τον όγκο της τελικής ζύμης.
-
KZ Rye Pro
δείτε περισσότεραΣκόνη ζύμης σίκαλης (μη ενεργή) για την παραγωγή προϊόντων αρτοποιίας. Βελτιώνει την υφή και τον όγκο της τελικής ζύμης.
-
-
Calcium Propionate
δείτε περισσότεραΠροπιονικό ασβέστιο. Συντηρητικό κατά της μούχλας και του βάκιλου. Κατάλληλο για όλους τους τύπους αρτοσκευασμάτων.
-
Sodium Diacetate
δείτε περισσότεραΡυθμιστής οξύτητας, συντηρητικό. Εμποδίζει την ανάπτυξη του βάκιλου στα αρτοσκευάσματα.
-
Κιτρικό οξύ
δείτε περισσότεραΟργανικό οξύ.Είναι συνεργό αντιοξειδωτικών όμως δεν μπορεί να λειτουργήσει ως αντιοξειδωτικό από μόνο του. Χρησιμοποιείται κυρίως ως ρυθμιστής οξύτητας καθώς και ως αρωματικό συστατικό. Αυξάνει την σταθερότητα της δομής στις μαρμελάδες,ζύμες, τυριά και κρέμες. Μειώνει την αλλοίωση των φρούτων,ζυμαρικών, λαχανικών κλπ, από ενζυματικές δράσεις.
-
Λεκιθίνη Υγρή (Soyalec)
δείτε περισσότεραΓαλακτωματοποιητής σε υγρή μορφή που βελτιώνει την εκτατότητα της ζύμης, παρατείνει τη φρεσκάδα, μειώνει την απορρόφηση του λαδιού στο τηγάνι και διευκολύνει την αποκόλληση των ψημένων προϊόντων από τα σκεύη τους.
){kind=logo}