Εύκολο στη χρήση και μακράς διάρκειας, είναι ιδανικό για την παρασκευή σεϊτάν, αρτοσκευασμάτων πλούσιων σε πρωτεΐνες, όπως ψωμί, πίτσα, focaccia ή για την ενίσχυση υπερβολικά αδύναμων αλεύρων.
Συμπύκνωμα 50% για την παραγωγή ψωμιών γερμανικού τύπου, εμπλουτισμένο με βιταμίνες της σειράς Β (Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β9, Β12) και ιχνοστοιχεία, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο και σίδηρο.