Pumpernickel Premix
Μέγεθος
- 25 κιλά
Μάρκα
- Kenfood
Περιγραφή
Συμπύκνωμα 50% για την παραγωγή ψωμιών γερμανικού τύπου, εμπλουτισμένο με βιταμίνες της σειράς Β (Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β9, Β12) και ιχνοστοιχεία, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο και σίδηρο.
Χαρακτηριστικά
- Σκούρο χρώμα με σοκολατένια όψη, τραγανή κόρα και μεγάλη διατηρησιμότητα, μέχρι και 10 ημέρες στο ψυγείο
- Κάθε 100 γρ. έτοιμου προϊόντος (2 φέτες) περιέχουν το 15% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης βιταμινών Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β12, το 20% σε φολικό οξύ (Β9) και το 15% του απαραίτητου για τον οργανισμό σιδήρου, καλίου, ασβεστίου, φωσφόρου.
- Υπόγλυκη, malt , ελαφρώς όξινη γεύση με ξεχωριστό άρωμα και χαρακτηριστική οσμή
- Νόστιμο, πικάντικο, βαρύ και υγρό ψωμί με σπόρους.