Kenfood
Εμφάνιση 127-132 από 132 αποτελέσματα
-
Σόδα
δείτε περισσότεραΣόδα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Διογκοτικό βραδείας ενέργειας, το 10% της αντίδρασης λαμβάνει μέρος στο ζυμωτήριο και το 90% στο φούρνο.
-
Αμμωνία
δείτε περισσότεραΔιογκωτικό αρτοποιίας, μεσαίας ενέργειας, χωρίς φωσφορικά άλατα. Το 10% της αντίδρασης λαμβάνει μέρος στο ζυμωτήριο και το 90% στο φούρνο
-
-
Σορβικό κάλιο
δείτε περισσότεραΧρησιμοποιείται ως συντηρητικό ευρέως φάσματος σε αρτοσκευάσματα εκτός από εκείνα που διογκώνονται με μαγιά.
-
Antrancine 20 CH
δείτε περισσότεραΑντιοξειδωτικό. Αποτρέπει το τάγγισμα των τροφίμων και τη δημιουργία δυσάρεστων οσμών σταθεροποιώντας και απομονώνοντας τις ελεύθερες ρίζες των λιπαρών οξέων των προϊόντων που προστίθενται.
-
){kind=logo}