Περιγραφή

Βιολογικό αλεύρι από κριθάρι ολικής άλεσης, λιθοτριμμένο. Ιδανικό για την παρασκευή ζυμαρικών, μπισκότων και focaccia. Για την παρασκευή ψωμιού συνιστάται να το αναμειγνύετε κατά 50% με αλεύρι τύπου 00 για να αποκτήσετε μια καλά φουσκωμένη ζύμη.