Περιγραφή

Βιολογικό αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως, λιθοτριμμένο. Πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, είναι ιδανικό για σκούρο ψωμί, μπισκότα και γλυκά. Μπορεί να αναμιχθεί κατά 50% με αλεύρι τύπου "00" για να επιτευχθεί μια καλά σχηματισμένη ζύμη.