Σιμιγδάλι από σκληρό σιτάρι για παρασκευή ειδών μακαρονοποίιας (κυρίως) και ζαχαροπλαστικής.
Αλεύρι από σκληρό σιτάρι , για παρασκευή χωριάτικου ψωμιού, κουλουριών, παξιμαδιών και άλλων παραδοσιακών αρτοσκευασμάτων.
Φαρίνα από μαλακό σιτάρι για παρασκευή μπισκότων, παντεσπανιών,κέικ και άλλων ειδών ζαχαροπλαστικής.
Χοντροαλεσμένο αλεύρι από σκληρό σιτάρι, για παρασκευή χωριάτικου ψωμιού, κουλουριών, παξιμαδιών και άλλων παραδοσιακών αρτοσκευασμάτων.
Φαρίνα από δυνατό σιτάρι για παρασκευή ζύμης πίτσας και πεϊνιρλί. Κύριο χαρακτηριστικό η ελαστικότητα και η αφράτη ζύμη.